مطبخ ايدوين
- سبتمبر- 2021 -23 سبتمبر
طريقة عمل الكبسة -مطبخ ايدوين
المكوّنات حبّتان من القرفة. عشر حبات من كلٍ من: كبش القرنفل الصحيح والهيل الصحيح. ثلاث قطع من اللومي الصحيح. ورقتا…
- 22 سبتمبر
طريقة تحضير -الدجاج المقرمش -مطبخ ايدوين
المكوّنات دبابيس الفراخ أو فرخة مقطعة إلى ثماني قطع مغسولة جيداً ومنزوعة الجلد. كوب من اللبن. الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا،…
- 21 سبتمبر
طريقة تحضير سلطة- السيزر سلط
المكوّنات مكوّنات السلطة: شرائح من خبز الفوكاتشيا المقطع إلى قطع رقيقة جداً . عشر قطع من الجمبري المقشر والمنظف والمنزوع…
- 19 سبتمبر
طريقة عمل مربى التين في المنزل
المكونات كيلوغرامان من التين. أربعمئة ملليلترٍ من الماء. عصير ليمونة. طريقة التحضير غسل التين وإزالة السيقان وتقطيعه إلى أرباع. وضع…
- 17 سبتمبر
طريقة عمل كبة البرغل المقلية
الكبّة المقلية مكونات الكبة المقلية ثلاثة أكواب ونصف من البرغل الناعم. كيلو من اللّحم الهبرة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء…
- 16 سبتمبر
طرقة عمل المعكرونا بالبشاميل
المكوّنات كيس معكرونة أصابع صغيرة. الحشو ملعقتان كبيرتان من الزيت. 400 جرام لحم مفروم. حبة كبيرة بصل مفروم. ملعقة صغيرة…
- سبتمبر- 2020 -18 سبتمبر
تجميد البامية وحفظها لموسم الشتاء
طريقة تجميد وحفظ البامية لموسم الشتاء. تقميع البامية عن طريق إزالة الجزء العلوي على شكل مثلث هرمي من أجل منع…
- أغسطس- 2020 -31 أغسطس
طريقة طبخ الهريسة (عاشوراء) بدون لحم
الهريسة العراقية يشتهر المطبخ العراقي بتحضير العديد من المأكولات الشهية التي انتشر تحضيرها في كافة أنحاء الوطن العربي، ومنها طبق…
- يونيو- 2020 -29 يونيو
الكنافة التركية – طريقة عمل الكنافة التركية خطوة بخطوة
مكوّنات الكنافة نصف كيلو من الكنافة. كوب من السمن. جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح. ملعقة كبيرة من ماء الورد. علبتان…
- 14 يونيو
الدولمة العراقية على اصولها-مطبخ ايدوين
المكونات ٣٠٠ غرام من أوراق العنب الطازجة. اربع حبات كوسا صغيرة الحجم. ثلاث حبات بندورة حمراة وقاسية متوسطة الحجم. حبتان…
